Anais de Evento

Diferencias entre la prescripción calórica y el volumen infundido en la nutrición enteral de pacientes críticamente enfermos

FLÁVIO ALVES, MARIA DOROTI SOUSA DA ROSA, MAGALI CRISTINI CASOLA KUMBIER, Sulene Rosa da Rocha, Roberta Doernte de Sant'Anna Volkart, JOSE VICENTE NORONHA SPOLIDORO, Amanda Peixoto Rimolo

Em: Congreso Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo. 14., 2014, Buenos Aires, v. 0, n. 0, p. 0-0.

Motivo: Produção Colaborador HMV

Setor HMV: Outro

Área da saúde: Nutrição - Nutrição, Nutrição

Resumo: Introducción: Varios estudios muestran que hay diferencias significativas entre el volumen prescrito y infundido de la nutrición enteral en la Unidad de Terapia Intensiva. Las causas son multifactoriales y no se sabe el impacto del déficit calórico en el estado nutricional de estos pacientes. (Evaluation of delivery of enteral nutrition in critically ill patients receiving mechanical ventilation. Am J Crit Care. 2008). Objetivos: evaluar la diferencia entre el volumen prescrito y infundido en la nutrición enteral e identificar las causas más frecuentes. Material y Metodologia: durante el periodo comprendido entre el 05 de marzo 2014 y 21 de julio de 2014 se realizaron un total de 626 prescripciones-día de nutrición enteral en una Unidad de Terapia Intensiva General. Se midió el volumen infundido de cada prescripción, considerando insatisfactorio un volumen de menos de 75%. Se analizaron las causas más frecuentes de no alcanzar la meta. Resultados: El volumen medio por prescripción fue de 1,370.28 ml y el volumen medio infundido fue de 1,239.87 ml (84,36% de lo total prescrito). Un total de 78,9% de las prescripciones alcanzó volumen ≥ 75%. De éstos, el promedio fue volumen de 91.38% de lo prescrito. Con volumen infundido <75% de lo prescrito, fueron 21% de las prescripciones. Las causas más frecuentes de interrupción de la dieta incluyen: exámenes / procedimientos (26%), complicaciones médicas (17,42%), error en la infusión (11,36%), extubación (7,57%), desplazamiento de la sonda (5,3%), sin registro (28,78%). Las complicaciones médicas que causaram la interrupción de la dieta fueron: vómitos, distensión abdominal, diarrea, inestabilidad hemodinámica y riesgo respiratorio. Solamente 5,4% de las prescripciones tenían volumen < 50%. Conclusiones: como se muestra em la literatura, fueron encontradas diferencias entre lo prescrito y lo infundido en la nutrición enteral, de causas multifactoriales. Hay que hacer un esfuerzo constante para alcanzar la meta y reducir el déficit calórico.

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